A cozinha tunisina é uma excelente cozinha. Nos restaurantes da Tunísia tanto abundam a carne como o peixe, mas a carne predominante é a de borrego e não vai encontrar carne de porco. O borrego, o guraz e o besugo, o peixe fresco em geral, o azeite... a gastronomia da Tunísia é semelhante à dieta mediterrânica com os seus toques pessoais.

O couscous e a tajine são, tal como em muitos outros pontos do Norte de África, os dois pratos mais pedidos nos restaurantes tunisinos. Nos restaurantes internacionais da Tunísia, serve-se todo o tipo de comidas europeias, e lembre-se de que a proximidade deste país com a Itália faz com que muitos pratos da cozinha italiana estejam presentes na boa mesa tunisina, como é o caso da pasta fresca.
Por outro lado, embora possa parecer surpreendente, a Tunísia dispõe de uma excelente variedade de vinhos, uma vez que, ao contrário do resto dos países muçulmanos, na Tunísia é permitido o consumo de álcool.

Aqui abaixo, vai encontrar alguns restaurantes em Tunes, Djerba, Gafsa, Cartago...