Túnez es una ciudad milenaria, es la ciudad en la que floreció Cartago, bastión de la civilización cartaginesa fundada en el Siglo VIII a.C, es una ciudad con mucha historia que fue creciendo, viendo pasar a los romanos, árabes, bereberes… antes a los vandalos…

Cartago fue la primera ciudad conocida en esta zona, ciudad fundada en el Siglo VIII antes de Cristo, que se extendió por el sur de la actual Italia y por la península Ibérica, quitando protagonismo en esas zonas a Grecia. El Imperio Romano la conquistó en el Siglo II a.c y la ciudad de Cartago fue destruida.

Túnez pasó entonces a ser una provincia romana del norte de África, después fueron los vándalos los que ocuparon la región, en el Siglo VI le tocó el turno a los bizantinos, después los árabes retomaron el poder de la zona. La ciudad de Kairuán fue fundada en esta época. A partir del Siglo XII la historia de Túnez estaba ligada a los Almohades que tenían el control de la zona, pero fueron expulsados dos siglos más tarde.
España, el imperio Otomano, los turcos llamados Beys, Francia, que ya en el Siglo XIX hizo de Túnez un protectorado… toda esta situación se extendió hasta el Siglo XX, cuando Túnez, durante la Segunda Guerra Mundial era una colonia francesa en el norte de África. Fue en 1956 cuando Túnez logró su independencia.
Al contrario que otros países del Magreb, como Libia, Túnez a finales del Siglo XX y principios del XXI comenzó un proceso de apertura al exterior, apertura a Occidente, firmando acuerdos comerciales con Europa, y ampliando y controlando que se respetaran las libertades públicas.

A día de hoy, Túnez es uno de los países más abiertos y occidentales del norte de África, motivo por el cual es también uno de los países más turísticos y más visitado por occidentales.